핸드드립 커피 드리퍼 종류 알아보기 (4가지)

GCS 핸드드립 수업 1일 차

1일 차에는 이론만 배웠습니다. 첫날만 책을 보고 이론을 배우며 그 이후로는 책 펼 일은 없어요.

구두로만 설명해 주셔서 본인이 양껏 필기하시고 메모하시면 됩니다.

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드리퍼 종류에 대해 알아보겠습니다.

드리퍼의 최초 시발점은 유럽으로부터 왔으나 대중화시킨 나라는 일본입니다.

드리퍼마다 특징이 각각 있고 그에 따라 같은 원두를 사용하더라도 맛이 달라집니다.

 

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드리퍼 종류 소개

 

 

1. 멜리타

구멍이 한 개고 드리퍼가 직선과 빗살무늬가 있는 게 특징이다

 

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2. 하리오
나선형 모양의 리브고 아이스커피에 적합하다.

 

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3. 고노
점드립으로 추출하며 진한맛을 추출한다

 

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4. 칼리타
구멍이 세 개고 리브가 길고 직선형이다. 구멍 세 곳에서 커피가 모두 추출되어야 잘 추출하고 있는 것으로 초보자용은 아니다.